يعد غشاء قشر البيض الطبيعي من أصول صحية مكونًا ثوريًا لدعم المفاصل من أحد أقدم مصادر الغذاء في العالم. يمثل البيض أحد مصادر الغذاء الطبيعية الأكثر استهلاكًا وانتشارًا على هذا الكوكب. في الولايات المتحدة وحدها، يتم استهلاك أكثر من 50 مليار بيضة سنويًا. بغض النظر عن شكل منتج البيض الذي يتم استهلاكه، كانت تلك البيضة في الأصل تحتوي على قشرة تحمي الغشاء والصفار والزلال والكلازا. حتى وقت قريب، كان يتم التخلص فورًا من غالبية قشر البيض بمجرد كسر القشرة واستخراج الصفار والألبومين. ما فشلنا في إدراكه هو أن غالبية غشاء البيضة المفيد المحيط بالقشرة الداخلية للبيضة تم التخلص منه مع القشرة. أكدت الأبحاث العلمية الآن أن أغشية البيض هذه تحتوي على مكونات مثل كبريتات الكوندرويتين والكولاجين وحمض الهيالورونيك والتي قد تساعد في دعم صحة المفاصل والمرونة.