من الصعب أن تكون ثورًا في سلالة معروفة حصريًا تقريبًا بإنتاج منتجات الألبان المرموقة، ولكن هذه الحياة لهولستين بولز
لقد تربت هولستينز من أجل اللحم البقري من الناحية التاريخية، ولكن السلالات الأخرى أصبحت ماشية لحوم البقر أكثر كفاءة في هذه الأيام، مما يجعل عمل ثور هولستين بالغ سهلاً نسبيًا
هولستينز هي واحدة من أكثر سلالات الماشية، ربما لأنها حرفيًا، ملصق الحيوان لإنتاج منتجات الألبان الأمريكية
تتميز شخصية هولستين بتوازن لطيف بين الأسود والأبيض، بالإضافة إلى الألوان الواقعية في الوجه