الزنك ضروري للوظيفة الطبيعية للعديد من الأعضاء والأنظمة داخل الجسم بما في ذلك الهيكل العظمي والمناعي والعصبي والغدد الصماء. الزنك هو عامل مساعد معدني ضروري لمئات التفاعلات الأنزيمية المتعلقة باستقلاب البروتين والكربوهيدرات وتخليق الحمض النووي الريبي/الحمض النووي والإشارات بين الخلايا. ومن المعروف أيضًا أنه يلعب دورًا مهمًا في دفاع الجسم ضد عمليات الأكسدة وهو مفيد بشكل خاص للحفاظ على الشيخوخة الصحية.